farmfactory experience @ ICONSIAM .
..
อาหารเพื่อสุขภาพใครว่าไม่อร่อย ..ไม่จริงหรอก … ไม่เชื่อก็ตามนุ้ยกับต้นมาเลยค่ะ
เพราะว่าวันนี้เราจะพาทุกคนไปทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อย แบบต้องอึ้งกันเลย
อย่างสลัดจานเด็ด จานด่วนจาก ร้าน farmfactory ซึ่งตอนนี้เขาได้เปิดสาขาใหม่ล่าสุด
เป็นสาขาที่ 6 ที่ Icon siam กับคอนเซ็บต์ที่ชื่อว่า experience
***************
Location : farmfactory experience
ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 @ Icon siam
เปิดทุกวัน ตามเวลาของห้างฯ เลยจ้า
FB : https://web.facebook.com/farmfactoryworld/
.
.
หากเพื่อนๆ จะไปร้านนี้ เมื่อไปถึงไอคอนสยาม ให้พุ่งตัวตรงไปที่ ชั้น 6 เลยจ้า อยู่ชั้นเดียวกับโรงหนัง
แต่ในส่วนของร้านจะ อยู่ตรงโซนเปิดใหม่ ซึ่งเปิดไปเมื่อวันที่ 15 นี่เอง เป็นโซนร้านอาหารที่สวย หรู อลังการเว่อวังมาก โดยโทนสีทอง
และบรรยากาศโดยรอบดีๆ มาก เต็มไปด้วยต้นไม้สีเขียว และยังมีการแสดงแสงสี ของน้ำพุด้วย นั่งมองได้จากร้านเลยค่ะ
ขึ้นบันไดเลื่อนมาถึงชั้น 6 ก็จะเจอร้าน farmfactory experience อยู่ตรงกลางเลยค่ะ
.
ชอบเมนูที่ทางร้านคิดไว้แล้ว แบบมิกซ์แอนด์แมต แต่ละเมนูได้น่าทานมาก
เลือกวัตถุดิบชั้นดีมีคุณภาพ ทางร้านมีทั้งเมนูเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ และสลัดเพื่อสุขภาพ ที่เน้นความอร่อยไปควบคู่กัน
.
.
อย่างที่นุ้ยได้บอกตอนต้นว่า farmfactory สาขานี้เขามีคอนเซ็ปต์ว่า experience
ตอนแรกเราก็แอบคิดว่าสลัดผักมันจะมีอะไรที่ประสบการณ์แปลกใหม่ แต่พอเอาเข้าจริง มีจริงๆ ด้วย
น่าจะบอกได้ว่าคงเป็นร้านสลัดร้านแรก และร้านเดียวที่มีเมนู appetizers เป็น complimentary ให้ลูกค้าทุกคนของร้านได้ทาน
ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่ธรรมดาซะด้วย อย่างช่วงนี้ก็จะเป็นจานนี้เลยค่ะ
ชื่อว่า Crystal Ice Plant แต่ทางร้านเรียกเก๋ๆ ว่า Ice Crystal
ปลูกได้เฉพาะในที่สูง และมีอากาศเย็นเท่านั้น หาทานได้ยาก
บอกเลยว่ารสชาติพิเศษมาก ก้าน ใบกรอบมากๆ เสิร์ฟมาในจานหินอ่อน ยิ่งทำให้เป็นเมนูพิเศษจริงๆ
แต่จะบอกว่า Ice Crystal จะมีแค่ช่วงนี้เท่านั้นนะคะ
เพราะทางร้านบอกเราว่า ในแต่ละช่วง จะสรรหาผัก หรืออาหารที่พิเศษ มาให้ลูกค้าได้เซอร์ไพรส์
ว่ามาที่ร้านจะได้ทานเมนูอะไร เป็นการเพิ่มประสบการณ์แปลกใหม่ ในเรื่องอาหาร และรสชาติ ให้เข้ากับคอนเซ็ปต์ของร้าน
.
.
เรามาเริ่มกันที่เครื่องดื่มเลยดีกว่า
นุ้ยเชื่อว่าสายรักสุขภาพทุกคน จะหลีกหนีน้ำตาล และพวกเครื่องที่ไม่มีประโยชน์ทั้งหลาย
นุ้ยขอแนะนำเครื่องดื่มของที่นี่ มีหลายตัวหลายรสชาติมาก คั้นกันสดๆ ไม่ปรุงแต่งใดๆ ทั้งสิ้น วัตถุดิบจากธรรมชาติล้วน ๆ และอร่อยมาก
แก้วแรก Deep Detox มีส่วนผสมของสับปะรด ขิง และ แอปเปิ้ล
แก้วที่สอง Herat Beet มีส่วนผสมของ แครอท บีทรูท แอปเปิ้ล เลม่อน และสับปะรด
แก้วที่สาม Forever Young มีส่วนผสมของ เสาวรส แอปเปิ้ล และสับปะรด
.
มาถึงเมนูสลัดแล้วจ้า บอกเลยว่าแต่ละเมนูน่าทานสุดๆ นุ้ยเลือกสั่งเฉพาะเมนูขายดีมาฝากเพื่อนๆ กัน
.
เราต้องบอกก่อนว่า ทางร้านจะมีเมนูที่มิกซ์แอนด์แมทช์ ผัก
และวัตถุดิบต่างๆ รวมถึง dressing หรือน้ำสลัด ไว้ให้เราแล้ว
ว่าจานไหน ทานด้วย dressing รสอะไร ถึงจะเข้ากันและอร่อย
เพราะทางร้านได้คิดสูตร dressing ขึ้นมาโดยมาเฉพาะ สำหรับแต่ละเมนูจริงๆ
แต่ถ้าหากใคร ชอบรสไหนเป็นพิเศษ เราก็สามารถเลือกได้ตามชอบเลย
.
มาเริ่มกันที่เมนูแรก Guacamole Mole เมนูนี้ถือเป็นเมนูติด Top ของสาขานี้เลย
ความพิเศษของเมนูนี้ อยู่ที่ กัวคาโมเล Guacamole มีความเป็นอาหารแม็กซิกันนะเออ
เพิ่มความอร่อย กรุ๊บกรอบด้วย คอนชิปชิ้นเล็ก ใน 1 คำได้หลายรสชาติ หลายรสสัมผัส
.
ต่อมาเป็น Smoked Salmon เป็นเมนูขายดีอันดับต้นๆ ของร้านเลยค่ะ
.
และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีเช่นกัน Avocobb
เป็นเมนูที่นุ้ยชอบนะ ด้วยส่วนผสมหลายอย่าง เป็นแบบที่นุยชอบทั้งหมด
ไม่ว่าจะเป็นคีนัวที่มีทั้ง ขาว และดำ , sun-dried tomato ที่รสชาติดีมากๆ
อโวคาโด ข้าวโพด และปิดท้ายด้วย peacan nut
.
หลายคนน่าจะชอบเมนูนี้ เพราะนี่คือ Spicy zabb
มิกซ์สลัด ที่มพร้อมกับ กริลแซลม่อนชิ้นโต แน่นอนว่า dressing ของเมนูนี้คือน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ
.
ปิดท้ายด้วยเมนูนี้ เมนูใหม่ของสาขานี้เช่นกัน Hot Tabaso
สำหรับนุ้ยที่ได้ลองทานหลายเมนูของวันนี้ นุ้ยรักจานนี้สุด
มีหลายรสชาติในจานเดียว มาครบมาเต็มทุกรสชาติ ทั้งอโวคาโด , sun-dried tomato, dried cranberry , smoked salmon
แต่ความพิเศษสุดคือ คือ dressing เป็นสูตรพิเศษที่ทางร้านได้จับมือกับ tabasco คิดรสชาติใหม่ขึ้นมา
และเรื่องรสชาตินั้น นุ้ยคอนเฟิร์มความอร่อย มันอร่อยมากจริงๆ มีความเผ็ดนิดๆ เมื่อทานกับส่วนผสมทั้งจาน เข้ากันมาก
.
และความพิเศษของลูกค้าที่สั่งเมนูนี้ จะได้ขวด Tabaso จิ๋ว ที่สั่งทำพิเศษเป็นการ co branding กับ tabasco
ส่งตรงจากอเมริกา มาปรุงเพิ่มรสชาติในจานของตัวเอง
แต่หลายคนก็เก็บเจ้าขวดเล็กนี้ไว้เป็นที่ระลึก
.
.
นอกจากนั้นร้านฟาร์มแฟคทอรียังมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็น biodegradable ที่ย่อยสลายได้
เช่น แก้ว หลอด ถุง และถ้วยtake away เพื่อลดโลกร้อนอีกด้วย
.
กินอิ่มแล้ว ขอเก็บภาพบรรยากาศในร้านมาฝากกันอีกสักหน่อย
นอกจากกระแสของความรักสุขภาพที่เอาใจคนยุคใหม่แล้ว ร้านนี้ยังถูกใจคนยุคใหม่อีกหนึ่งเรื่องคือความสดใหม่ และรวดเร็ว
ด้วยวัตถุที่ถูกจัดเตรียมไว้แล้ว พร้อมที่ะเสิร์ฟให้ลูกค้าได้ภายในไม่กี่นาทีเท่านั้น
.
บรรยากาศรอบๆ ร้าน
.
และนี่คือน้ำพุ แสงสี ทีนุ้ยบอก นั่งมองจากในร้านได้เลย